info@balintspot.com
KOSÁR
- No products in the cart.
Összesen:
0 Ft
Menu
Lehetsz akár teljesen kezdő, akár olyan, aki rendszeresen süt, főz, foglalkozik kávéval, nálam biztos kezekben vagy. Laza hangulatban, de amatőrökhöz képest kifejezetten magas szinten fogunk azon együtt dolgozni, hogy miközben új embereket ismersz meg, ne csak iszogass vagy beszélgess, de tényleg tanulj is, a kapott tudás pedig otthoni környezetben is reprodukálható legyen.
Jöhetsz egyedül, párban, egy barátoddal, barátnőddel, de akár a családoddal vagy a cégeddel is hozzám, a jó élmény 100%-ig garantált.
Az elmúlt három évben több, mint 150 workshopon találkoztam emberekkel. Akár sütöttünk, főztünk, kávéról tanultunk, akár 6, akár 40 fővel dolgoztam, ugyanazt figyeltem meg:
Akció
Lehetsz akár teljesen kezdő, akár olyan, aki rendszeresen süt, főz, foglalkozik kávéval, nálam biztos kezekben vagy. Laza hangulatban, de amatőrökhöz képest kifejezetten magas szinten fogunk azon együtt dolgozni, hogy miközben új embereket ismersz meg, ne csak iszogass vagy beszélgess, de tényleg tanulj is, a kapott tudás pedig otthoni környezetben is reprodukálható legyen.
Jöhetsz egyedül, párban, egy barátoddal, barátnőddel, de akár a családoddal vagy a cégeddel is hozzám, a jó élmény 100%-ig garantált.
Az elmúlt három évben több, mint 150 workshopon találkoztam emberekkel. Akár sütöttünk, főztünk, kávéról tanultunk, akár 6, akár 40 fővel dolgoztam, ugyanazt figyeltem meg:
A legtöbb ember IMÁD finomakat enni, inni, de általában a konyhában Nem Tudatosan mozog, hiszen vagy anyukájától, nagymamájától tanult, esetleg főzőműsorokból, könyvekből szerezte meg tudását.s
A jó alapanyag kiválasztása, a megfelelő konyhatechnika alkalmazása és bizony a higiénia gyakran nincs rendben egy otthoni környezetben. Eszméletlen sok felesleges mozdulat, időpazarlás vagy éppen kapkodás, fontos lépések kihagyása jellemzi gyakran az otthoni főzést, amiből az emberek 80%-ának egy kellemetlen, koszos, fárasztó házimunka élmény lesz, a vásárlásról nem is beszélve.
A legtöbb ember IMÁD finomakat enni, inni, de általában a konyhában nem mozog tudatosan, hiszen vagy anyukájától, nagymamájától tanult, esetleg főzőműsorokból, könyvekből szerezte meg tudását.
A jó alapanyag kiválasztása, a megfelelő konyhatechnika alkalmazása és bizony a higiénia gyakran nincs rendben egy otthoni környezetben. Eszméletlen sok felesleges mozdulat, időpazarlás vagy éppen kapkodás, fontos lépések kihagyása jellemzi gyakran az otthoni főzést, amiből az emberek 80%-ának egy kellemetlen, koszos, fárasztó házimunka élmény lesz, a vásárlásról nem is beszélve.
Hogy jön össze a túrázás és a kávé?
Ha megfigyeltétek, általában kiránduláskor, túrázáskor, vagy kempingezéskor előbb-utóbb előkerülnek a termoszok vagy a camping gázpalackok.
Bennem is egy túrázás alkalmával merült fel az ötlet: ha otthon is zseniális kávét tudok készíteni, mi lenne ha az erdő közepén, egy barlangban vagy egy vízesés mellett próbálnám meg?
Nem csak, hogy meditatív élmény volt kávét készítenem, belülről jött, hogy erről csináljak egy videót is.
Hogy jön össze a túrázás és a kávé?
Ha megfigyeltétek, általában kiránduláskor, túrázáskor, vagy kempingezéskor előbb-utóbb előkerülnek a termoszok vagy a camping gázpalackok.
Bennem is egy túrázás alkalmával merült fel az ötlet: ha otthon is zseniális kávét tudok készíteni, mi lenne ha az erdő közepén, egy barlangban vagy egy vízesés mellett próbálnám meg?
Nem csak, hogy meditatív élmény volt kávét készítenem, belülről jött, hogy erről csináljak egy videót is.
Hogy miért tudok akár én, akár azok az emberek neked segíteni akikkel együtt dolgozom?
Mert átmenetet képzünk az amatőrök és a vérprofik között. Volt szerencsém Amerikában a legjobb kávézókban beszélgetni és gyakorolni baristákkal, főztem indiai, japán vagy éppen thai séfekkel együtt, de nem húsz éven át, s pont ezért van, hogy nem égtem ki, de egyre jobban imádom a gasztronómiát.
Hogy átérzem a nehézségeid, problémáid és szívesen, türelemmel tudok ezekkel kapcsolatban segíteni, hiszen én is ezekkel küzdöttem.
Nos, az angolban a pot fazekat jelent. (ha pedig egyben mondjuk ki, tehát “spot”, akkor az egy-egy adott “helyet” jelent). Rájöttem egy ponton, hogy a világ bármely pontján lehetek, legyen az egy Airbnb Párizsban vagy egy BBQ sütő egy amerikai kertben képes vagyok főzni mert a tudás bennem van. Ez helyfüggetlen. Ezért vagyok gasztronomád, aki szívesen mozog, utazik, pörög és tanul.
A célom pedig az, hogy ez a tudás és a főzés-kávézás okozta öröm minél több helyre, minél több emberhez eljusson szerte a világban.
RÓLAM
Hogy miért tudok akár én, akár azok az emberek neked segíteni akikkel együtt dolgozom?
Mert átmenetet képzünk az amatőrök és a vérprofik között. Volt szerencsém Amerikában a legjobb kávézókban beszélgetni és gyakorolni baristákkal, főztem indiai, japán vagy éppen thaiséfekkel együtt, de nem húsz éven át, s pont ezért van, hogy nem égtem ki, de egyre jobban imádom a gasztronómiát.
Hogy átérzem a nehézségeid, problémáid és szívesen, türelemmel tudok ezekkel kapcsolatban segíteni, hiszen én is ezekkel küzdöttem.
Nos, az angolban a pot fazekat jelent. (ha pedig egyben mondjuk ki, tehát “spot”, akkor az egy-egy adott “helyet” jelent). Rájöttem egy ponton, hogy a világ bármely pontján lehetek, legyen az egy Airbnb Párizsban vagy egy BBQ sütő egy amerikai kertben képes vagyok főzni mert a tudás bennem van. Ez helyfüggetlen. Ezért vagyok gasztronomád, aki szívesen mozog, utazik, pörög és tanul.
A célom pedig az, hogy ez a tudás és a főzés-kávézás okozta öröm minél több helyre, minél több emberhez eljusson szerte a világban.
Több, mint 20 éve főzök és több, mint 5 éve foglalkozom kávéval. Mégsem tartom magamat vérbeli profinak. Nem én vagyok az ország legjobb szakácsa vagy kávés szakembere.
Engem mindig a gyakorlat érdekelt. Nagyon-nagyon fontos az elméleti tudás, ez megkerülhetetlen. De csak elméleti tudással még nem tanult meg senki autót vezetni, gitározni vagy éppen kávét készíteni.
Én mindig a magam feje után mentem és volt, hogy szakács papír nélkül főzhettem Amerikában remek séfekkel, szerepelhettem TV-ben nálam sokkal tapasztaltabb kávés szakemberrel vagy éppen kóstolhattam tormákat Magyarország egyik legismertebb gasztrobloggerével úgy, hogy nekem nem nagyon volt hivatalos blogom sosem.
Alázat, kitartás és szerelem a gasztronómia iránt. Engedd meg, hogy ebből a szerelemből veled is megosszak valamit, ami garantáltan életre szóló élmény marad.
Az álmaim között az szerepel, hogy egyre több remek szakemberrel karöltve csináljunk főzős-kávés eseményeket, illetve utazni és utazás közben szeretnék ún. Gasztronomádként a világ különböző tájairól blogokat írni, videókat készíteni, helyi emberekkel főzni és ezeket a tapasztalatokat veletek is megosztani.
És ki tudja, hogy még mit tartogat a jövő 🙂
Több, mint 20 éve főzök és több, mint 5 éve foglalkozom kávéval. Mégsem tartom magamat vérbeli profinak. Nem én vagyok az ország legjobb szakácsa vagy kávés szakembere.
Engem mindig a gyakorlat érdekelt. Nagyon-nagyon fontos az elméleti tudás, ez megkerülhetetlen. De csak elméleti tudással még nem tanult meg senki autót vezetni, gitározni vagy éppen kávét készíteni.
Én mindig a magam feje után mentem, és volt, hogy szakács papír nélkül főzhettem Amerikában remek séfekkel, szerepelhettem TV-ben nálam sokkal tapasztaltabb kávés szakemberrel vagy éppen kóstolhattam tormákat Magyarország egyik legismertebb gasztrobloggerével úgy, hogy nekem nem nagyon volt hivatalos blogom sosem.
HOGY MI A TITKOM?
Alázat, kitartás és szerelem a gasztronómia iránt. Engedd meg, hogy ebből a szerelemből veled is megosszak valamit, ami garantáltan életre szóló élmény marad.
Az álmaim között az szerepel, hogy egyre több remek szakemberrel karöltve csináljunk főzős-kávés eseményeket, illetve utazni és utazás közben szeretnék ún. Gasztronomádként a világ különböző tájairól blogokat írni, videókat készíteni, helyi emberekkel főzni és ezeket a tapasztalatokat veletek is megosztani.
És ki tudja, hogy még mit tartogat a jövő 🙂
Köszönöm hogy regisztráltál. Kérlek a visszaigazoló e-mail-t a SPAM mappában is nézd meg a ha a bejövő üzenetek között nem találod!