Az ősz a változásról szól. Változnak a színek, az illatok, a hangok a természetben és velük együtt mi magunk is változunk kívül-belül.
Tartsatok velem és Silye Gellérttel ezen az őszi estén egy füstös ízekkel teli változatos vacsorára ahol őszi-téli kedvenceinket mutatjuk be és ajánlunk hozzájuk illő borokat.
Mesélünk majd az ételekről, a kötődésünkről hozzájuk és a történetükről.
Lokáció: egy nagyon izgalmas dunaújvárosi helyszín (a Csillagdomb közelében) hosszú asztallal, trófeákkal, füstölgő grillekkel és kamadokkal.
PONTOS HELYSZÍNT emailben küldünk a jegyet vásárlóknak az esemény előtt!
A menü:
Előételek:
– kakukkfüves-selyemfűmézes csirkemájpástétom konfitált fokhagymával kalácson rozmaringos almalekvárral és bacon ropogóssal
– grillen készült muhammara nachos-szal
Leves:
A Mi Húslevesünk
Főételek:
-vegetáriánus nyárs gombával és zöldségekkel
– konfitált sertéstarja rózsaborssal, fondant burgonyával és pecsenyeszafttal
– Vadhús füstölt vajas sütőtök textúrákkal és füstölt szilvalekváros jus-vel
– a mi Texas chilink cheddarral, nachos-szal, jalapenoval, tejföllel és lime-mal
Desszert:
Őszi almáspite „Lopott füge” kiskonyhájából
